Sitno izrezanu suhu slaninu popirjajte na pola količine ulja, dodajte sjeckani luk i kobasicu narezanu na kolutiće, a nakon nekoliko minuta opran sitno izrezan kiseli kupus, biljne začine, pire od rajčice, kumin, sitno sjeckani češnjak i bijelo vino. Sve sastojke zajedno pirjajte sat vremena, dok kupus ne omekša. U posebnoj tavi pirjajte na ostatku ulja krumpir izrezan na sitne kockice dok ne omekša i dodajte ga pirjanom kiselom kupusu. Nadjev ostavite da se ohladi i rasporediti ga tanko na po 2 lista tijesta koje ste stavili na vlažan ubrus. Savijte lagano u savijaču. Pecite u limu premazanom uljem na temperaturi oko 200ºC. Ispečenu savijaču premažite vodom u koju ste stavili 1 žlicu kiselog vrhnja i ponovo zapecite u pećnici još pet do deset minuta, DOK NE PORUMENI.Dostatno za 12 komada. Energetska vrijednost po osobi (3 komada): 634 (151 kcal); ¼ jedinice iz skupine KRUH I ZAMJENE; 1 1/2 jedinica iz skupine POVRĆE; 1/2 jedinice iz skupine MESO II i ZAMJENE; 1 1/2 jedinice iz skupine MASNOĆE I ZAMJENE.
40 dag kupusa, kiselog
4 list(a) tijesta za savijaču
20 g ulja
3 dag slanine, mesnate, dimljene
1 kobasica
20 dag luka, crvenog
10 dag krumpira
1 velika žlica pirea od rajčice
1 dl vina, bijelog, suhog
1 češanj češnjaka
1 prstohvat kima
1 prstohvat papra
0.5 čajne žlice začina
3 dag vrhnja, kiselog, light