Kuharica
Dobrodošli u Kuharicu s raznovrsnim receptima, pretežno hrvatskih jela iz svih krajeva Lijepe naše. Recepti su usklađeni prema sadašnjim temeljima pravilne prehrane a namijenjeni su osobama sa šećernom bolešću i osobama s povišenim krvnim tlakom, srčano-žilnim bolestima, osobama koje žele smršaviti te osobama s bubrežnim bolestima. Zahvaljujemo dr. Ratomiru Kovačeviću, gđi Milki Rogić i gđi Bernardi Horvat što su nam omogućili korištenje recepata iz njihove knjige 'Priručnik pravilne prehrane'. Ove recepte kao i još mnoge druge možete pronaći u knjizi 'Priručnik pravilne prehrane' nakladnika 'KRATIS' tiskare Zagreb, 2002. koja je dostupna u knjižarama ili se može naručiti na Internet stranicama:
www.kuharica.net
Recept dana
Pašteta od povrća
- 16 dag mrkve
- 16 dag graška, očišćenog
- 16 dag mahuna
- 16 dag celerova korijena
- 16 dag šparoga
- 16 dag soje u zrnu, kuhane
- 1.6 dag peršina, nasjeckanog
- 1.6 dag vlasca
- 1.6 bjelanjaka
- 1.6 g ulja, sojinog
- 1.6 limuna
Narežite povrće na sitne kockice i kuhajte u slanoj vodi. Kuhano povrće ohladite, a limune ogulite i izrežite na tanke ploškice te stavite na dno nauljenog kalupa. Od bjelanjka istucite čvrst snijeg, u njega dodajte samljevenu kuhanu soju. Poslažite red mljevene soje, sloj povrća i tako dok ne potrošite sav nadjev. Dobro pritisnite i pokrijte folijom. Stavite kalup u veću posudu s vrućom vodom i pecite u pećnici 30 minuta na 150ºC. Hladite nekoliko sati. Preokrenite paštetu na pladanj i narežite na komade. Poslužite s rajčicom ili s drugom salatom.
Energetska vrijednost po osobi (1/5): 739 kJ (176 kcal); 1 jedinica iz skupine KRUH I ZAMJENA; 2 jedinice iz skupine POVRĆE; ¼ iz skupine VRLO MRŠAVO MESO; 1 jedinica iz skupine MASNOĆE I ZAMJENE.
Pomoć
Pomoć
Ovdje pronađite informacije o tome kako pronaći baš ono što želite u našoj kolekciji recepata.
Pretraži
U dijelu Pretraži pretražite kolekciju recepata po ključnoj riječi, nazivu recepta ili sastojcima.
Pošalji recept
U dijelu Pošalji recept imate mogućnosti podijeliti Vaš recept s ostalima.